Iniciamos uma viagem de descoberta entre dois favoritos em xícaras: o chá matcha e o café. Em vez de simplesmente debater gostos, aventuramo-nos a compreender como estas escolhas diárias podem influenciar a nossa saúde. Quais são os benefícios escondidos por trás de cada gole? Junte-se a nós enquanto exploramos a ciência por trás dessas infusões e desvendamos o mistério por trás de seu impacto em nosso bem-estar.
1. Poder antioxidante:
O chá Matcha contém aproximadamente 137 vezes mais galato de epigalocatequina (EGCG), um poderoso antioxidante, comparado ao café, contribuindo significativamente para a neutralização dos radicais livres e a prevenção de doenças.
2. Redução da ansiedade e do estresse:
A combinação de L-teanina e cafeína no chá matcha, com uma média de 35 mg de cafeína, demonstrou reduzir a ansiedade e o estresse, oferecendo uma alternativa mais calma em comparação ao café, que pode conter mais de 120 mg de cafeína por xícara.
3. L-Teanina para Energia Equilibrada:
A quantidade de L-teanina no chá matcha, variando de 20 a 45 mg por xícara, neutraliza os efeitos colaterais nervosos da cafeína, proporcionando um estado de alerta calmo e melhorando o humor, ao contrário da intensidade mais abrupta do café.
4. Propriedades anticancerígenas:
O EGCG presente no chá matcha, com concentração em torno de 60%, tem sido alvo de estudos que indicam potencial anticancerígeno, enquanto o café carece dessa propriedade específica.
5. Efeitos Neuroprotetores:
Estudos indicam que a combinação de catequinas e L-teanina no chá matcha pode ter efeitos neuroprotetores, proporcionando potenciais benefícios à saúde do cérebro, aspecto não observado de forma semelhante no café.
6. Regulação de peso e queima de gordura:
Foi demonstrado que o chá Matcha tem um impacto positivo na regulação do peso e na queima de gordura, com estudos sugerindo um aumento de 17% na oxidação da gordura durante o exercício em comparação com o café.
7. Minimização dos efeitos gástricos:
O chá Matcha, com pH menos ácido, pode ser uma opção mais suave para quem tem sensibilidade gastrointestinal em comparação ao café, que está frequentemente associado a efeitos colaterais gástricos devido à sua acidez.
Através destes dados, o matcha destaca-se como uma alternativa quantificável que não só satisfaz os gostos, mas também oferece benefícios tangíveis à saúde.