Tiger Chasen (Fouet en bambou)
Tiger Chasen (Fouet en bambou)
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Chez Tranquilo, nous proposons un fouet en bambou (ou Chasen) pour dissoudre jusqu'à la dernière poudre de thé matcha.
Nous savons combien il est frustrant de commander un matcha latte et de trouver des grumeaux... donc mieux vaut le préparer à la maison.
Prenez fermement le fouet et remuez énergiquement en zigzag pendant 20 secondes, et voilà.
Comment en prendre soin
Comment en prendre soin
Avant de l'utiliser, trempez le Chasen dans de l'eau tiède pour ouvrir les pointes et éviter qu'elles ne se cassent.
Après chaque utilisation, il est conseillé de le rincer à l'eau propre, en évitant l'utilisation de détergent, puis de le sécher avec un chiffon propre et sec.
How to prepare a perfect matcha latte
1. Tamisez environ 2g de matcha dans un chawan (2g équivalent à environ deux cuillères à café bien remplies).
2. Ajoutez une petite quantité d'eau chaude (maximum 80°C, pas bouillante) et mélangez avec le fouet en bambou pour créer une pâte verte, dense et lisse.
3. Ajoutez le reste de l'eau chaude, environ 30ml, et fouettez énergiquement en zigzag pendant environ 20 secondes.
4. Diminuez la rapidité du battage, et faites-le doucement sur la surface pour éliminer les grosses bulles et créer une couche verte et crémeuse.
5. Enfin, ajoutez votre lait préféré au matcha dissous et dégustez ;)