Red Ceramics Set
Red Ceramics Set
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Inclui:
- Chá Matcha Tranquilo Blend ou 02 Okumidori 30g
- Tiger Chasen (Batedor de Bambu)
- Whisk Holder - Red Ceramics
- Chawan - Red Ceramics
Matcha
Matcha
Tranquilo Blend est un matcha cérémonial japonais de première récolte, élaboré à partir du cultivar Yabukita et cultivé sur les sols volcaniques de Kagoshima. Doux, équilibré et velouté, idéal pour un matcha latte au quotidien.
02 Okumidori est le deuxième drop de la série exclusive Single Origin : un matcha de Shizuoka, au pied du mont Fuji, issu du cultivar Okumidori et moulu sur pierre, au profil doux, à la douceur délicate, avec un umami équilibré et une finale crémeuse.
Comment le conserver
Comment le conserver
Conservez votre matcha dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Il est recommandé de le garder au réfrigérateur. Assurez-vous toujours que la boîte soit bien fermée.
Vegan
Gluten-free
Sugar-free
How to prepare a perfect matcha latte
1. Tamisez environ 2g de matcha dans un chawan (2g équivalent à environ deux cuillères à café bien remplies).
2. Ajoutez une petite quantité d'eau chaude (maximum 80°C, pas bouillante) et mélangez avec le fouet en bambou pour créer une pâte verte, dense et lisse.
3. Ajoutez le reste de l'eau chaude, environ 30ml, et fouettez énergiquement en zigzag pendant environ 20 secondes.
4. Diminuez la rapidité du battage, et faites-le doucement sur la surface pour éliminer les grosses bulles et créer une couche verte et crémeuse.
5. Enfin, ajoutez votre lait préféré au matcha dissous et dégustez ;)