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Daily Matcha
| Traditional Matcha
| 01 Samidori
| 02 Okumidori
| 03 Tsuyuhikari
| Hojicha
| Culinario
| |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cosecha | Primera Cosecha | Primera Cosecha, Ceremonial | Primera Cosecha, Ceremonial | Primera Cosecha, Ceremonial | Primera Cosecha, Ceremonial | Primera, segunda y tercera cosecha | Segunda y Tercera Cosecha |
| Cultivar | Yabukita - Blend | Samidori - Blend | Samidori - Single Origin | Okumidori - Single Origin | Tsujuhikari - Single Origin | Yabukita y Saemidori | Yabukita y Okumidori |
| Notas | Hoja fresca | Almendra | Frutos secos, Anacardo | Vainilla, Castaña | Floral, Miel | Tostado ligero, frutos secos | Vegetal, herbáceo |
| Color | |||||||
| Umami | |||||||
| Dulzor | |||||||
| Amargor | |||||||
| Astringencia | |||||||
| Sombreado | +20 días | +20 días | +21 días | +21 días | +25 días | +10 días | +10 días |
| Molienda | Bead milling | Molido en piedra | Molido en piedra | Molido en piedra | Molido en piedra | Bead milling | Bead milling |
| Producción | JAS Organic | No orgánico, libre de pesticidas | JAS Organic | JAS Organic | No orgánico, libre de pesticidas | JAS Organic | Orgánico |
| Formato | Lata 30g, Bolsa 100g | Lata 30g, Bolsa 100g | Lata 30g | Lata 30g | Lata 30g | Lata 30g, Bolsa 100g | Bolsa 250g |
| Uso | Latte | Usucha y Latte | Usucha y Latte | Usucha y Latte | Usucha y Latte | Latte | Repostería / Postres |