Té Matcha - 02 Okumidori 30g
Té Matcha - 02 Okumidori 30g
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02 Okumidori es el segundo drop de la exclusiva serie Single Origin: un matcha elaborado en una plantación ubicada a los pies del monte Fuji, en la prefectura de Shizuoka (Japón).
Elaborado a partir del cultivar Okumidori, sus hojas se muelen lentamente en molinos de piedra hasta obtener un polvo ultrafino. El resultado es un matcha de sabor suave y delicadamente dulce, con un umami equilibrado y un final cremoso.
Origen
Origen
La finca fue fundada por dos amigos de la juventud que decidieron recuperar antiguos campos de té de sus familias, abandonados durante años, para darles una nueva vida. Su proyecto nace en la ciudad de Fuji, en la prefectura de Shizuoka, con la voluntad de continuar la tradición del té desde una mirada contemporánea.
Elaboración y perfil
Elaboración y perfil
· Origen: Fuji, Shizuoka, Japón
· Grado: Ceremonial
· Cultivar: Okumidori
· Sombreado: +21 días
· Cosecha: Primera cosecha, mayo
· Proceso: Vaporizado, secado, y molido
· Molienda: Molino de piedra
· Producción JAS Organic
· Perfil: Dulce y cremoso
Cómo conservarlo
Cómo conservarlo
Mantén tu matcha en un lugar fresco y seco, evitando la luz del sol directa.
Asegúrate siempre de que la lata esté bien cerrada.
Una vez abierto, consumir en un plazo de 3 meses y conservar en el frigorífico.
Vegan
Gluten-free
Sugar-free
How to prepare a perfect matcha latte
3. Añade el resto del agua caliente, unos 30ml, y bate en movimientos enérgicos en zigzag durante unos 20 segundos.
4. Baja la rapidez de batido, y hazlo suavemente sobre la superficie para eliminar las burbujas grandes y crear una capa verde y cremosa.
5. Finalmente añade tu leche favorita al matcha disuelto y disfruta ;)